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留香|

时间2019-09-24 来源:不遇故去网

  核心提示:阳春三月,夭夭碧枝,皎皎风荷,暖风熏醉,染了春扉。安静的午后,静静的梳理着自己的思绪,轻轻的敲打着心语,不想惊扰沉睡的记忆,不想扯住渐行渐远的思绪。初春的日头,终究是有了暖意的了,鹅黄的嫩绿轻轻浅浅的...
 

我吃过很多地方的团子,但我觉得只有外婆给我做的,最香。

自有记忆始,每逢新年时,外婆所包的团子便是我的最爱。我长大之后慢慢懂事了,总喜欢站在外婆旁边,看着她做,跟着她学,虽然至今还未“出师”,但每一个动作早已镌刻在我的心灵深处。

做团子的米粉是我们自家的米磨成的。一粒粒饱满的大米在水磨子的不断碾压下变成了雪一般的粉。倒入热水,让米粉和水之间有一个亲密针灸可以治疗癫痫吗接触。趁着热,外婆开始和面,一缸的面粉在反复的揉搓之下形成了一个巨无霸般的面团。让人不禁联想到这做成团子的模样。

我喜欢吃咸团子,特别是萝卜馅的团子。这萝卜亦是自家田里种的,外婆把白皙的萝卜切成细而短的丝。兴许是为了有助于我消化,那萝卜丝晶莹剔透,一点就断再加之料酒佐料的浸染,又披上了一层淡黄的外衣,显得更加爽目可口。

这时妈妈会将面团取出一些,搓成条,切武汉好的癫痫病医院怎么走成小段,再一一的给揉圆。待到要用时拿擀面杖一擀,一张皮子变显于我眼前。外婆用勺子舀出大半勺馅料倒在皮中间,捏着四周一点点的把口封好,再由姐姐将其放到苇叶上,摆在笼屉里。一切都在有条不絮的进行着。

橙红色的火焰热情地舔着锅底,仿佛也想尝一尝锅里的美味佳肴。我一面痴痴地望着那冒着白雾的笼屉,一面不断催促外婆添柴。好容易挨到蒸熟了,我跳着过去想抢先掀开盖子,却把自己的小手烫得通红。陕西治癫痫病的医院哪比较好外婆看着我那猴急的样子,笑着揉了揉我的手,掀开了盖子。苇叶的清香扑面而来,在氤氲中,那一个个雪白的小精灵呼之欲出。待雾气散去一些,外婆又取出红水,在每个团子上都点上一个小红点。据说是为了增添节日的喜庆。这有了红点的团子是愈发俏皮,惹人喜爱了。

我不顾烫嘴,抢先拿来一个,一口下去,软糯的皮遇齿便开,鲜美汤汁自然地淌进嘴里,唇齿留香。皮与馅的比例恰到好处,不咸不淡,正中下怀。那皮武汉治疗癫痫病医院,哪家治得好也不粘牙,在和馅的磨合中释放了它田间自然的味道。而这馅料油而不腻,清新爽口,使每种食材都得到了淋漓尽致的绽放。不知不觉两三个已下肚,但我仍不满足,定要吃到直不起腰来,这才停嘴。

与团子这段缘伴着最美好童年回忆,封存进了我的心底。现如今外婆已然做不动了,那种特有的香味便留在我的记忆深处。好在我几回回梦里来到故乡,总有那不尽的炊烟,伴着我的梦境渊远流长……

作者:不详 来源:网络
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